Рубрика: Молочный десерт для детей вместо мороженого

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Это вкусное и, главное, натуральное молочное суфле можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавить пару ложек этого суфле в чашку кофе - получается почти кофе глясе.

Моя подруга, у которой часто болеют внуки, делает для них это суфле и называет его "теплым мороженым" - да-да, не удивляйтесь, на вкус оно похоже на мороженое. И это несмотря на то, что оно состоит из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый сможет понять, что оно сделано из кефира. Итак, приступим. Приготовление: замочите желатин в небольшом количестве воды, а после того, как он набухнет, нагрейте его при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятите.

Затем даем ему остыть. Соединяем кефир, сметану, сахар и ванильный сахар и взбиваем миксером около 3 минут. Не переставая взбивать, вливаем остывший желатин в молочную смесь и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

Получившуюся смесь сразу же разлейте в бокалы, вазы или формы и поставьте в холодильник для застывания, обычно на час. Затем готовый десерт можно гарнировать по своему усмотрению ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать к столу. Вы также можете немного уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок без изменения общего количества жидкости.

Тогда у вас получится ягодно-молочное суфле. Я очень, очень люблю этот рецепт! Из самых обычных продуктов он делает настоящую вкуснятину. Удивительно, но при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя кефир в нем должен свернуться и образовать хлопья. Но этого не происходит. И только когда вы заканчиваете пить кофе, вы обнаруживаете на дне чашки лишь крошечное количество десертной сгущенки.

Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. На его приготовление уходит совсем немного времени - не более 10 минут, - но как приятно порадовать своих близких!

Навигация

About Author


Dougore

Comments

  1. Жаль, что сейчас не могу высказаться - очень занят. Освобожусь - обязательно выскажу своё мнение.

  2. Жаль, что сейчас не могу высказаться - вынужден уйти. Но освобожусь - обязательно напишу что я думаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *