Рубрика: Кирпичное барбекю на даче

Кирпичное барбекю на даче

Типы конструкций кирпичных барбекю В огромном количестве проектов беседок, созданных профессиональными дизайнерами и проектировщиками, как правило, мангал или барбекю выполняется из металла, и зачастую это переносное временное сооружение. Даже простое кирпичное барбекю "вписывается" в беседку с неохотой из-за многочисленных хлопот, связанных с проблемой обустройства фундамента и защиты деревянных перекрытий крыши. Дачники и любители загородного отдыха самостоятельно, своими руками выбрали проект, по которому можно было бы построить кирпичное барбекю в беседке без серьезной переделки последней.

Проект кирпичного барбекю в беседке.

Вариантов конструкций, подходящих для установки в беседке, не так много: Классическая схема барбекю для жарки мяса на решетке с корпусом из кирпича и электрическим грилем. Удобна для беседки тем, что отсутствуют продукты горения дров и брикетов; Открытый мангал с угольной жаровней; Полноценная печь-мангал с корпусом и дымоходом из кирпича; Кирпичная жаровня с полуоткрытой камерой сгорания и металлическим дымоходом.

При выборе подходящего проекта необходимо учитывать конструктивные особенности навеса, крыши и фундамента, а также то, насколько допустимо в беседке барбекю из кирпича. Прежде всего, нужно решить проблему безопасного отвода дыма и продуктов сгорания топлива. Если беседка была построена задолго до появления планов по установке мангала из кирпича, то одновременно придется побеспокоиться об устройстве надежного фундамента.

Если беседка была построена задолго до появления планов по установке мангала из кирпича.

Высокий и узкий ящик из кирпича требует опоры на стену Важно! Печь для беседки из кирпича своими руками построить несложно, тем более что это не камин, не баня и не русская печь. Тепловые нагрузки в этом случае невелики. Но вес кирпичной коробки довольно большой, поэтому если неправильно установить мангал внутри беседки, это может привести к перекосу или провисанию всей конструкции. Если беседка построена на слабом фундаменте, и каким-то образом необходимо втиснуть в нее кирпичный ящик для барбекю, то решить проблему можно, уменьшив размеры и вес конструкции.

В случае, если беседка построена на слабом фундаменте.

Быстрое барбекю для любой беседки Этот вариант сложно назвать полноценным барбекю, по сути, это обычная домашняя электропечь для жарки мяса и овощей на мангале. Коробка с электронагревателем просто устанавливается в корпус из кирпича. Электрическое барбекю гораздо удобнее в использовании Несмотря на некоторый скептицизм ценителей настоящего барбекю, приготовленного на углях, проект имеет существенные преимущества перед обычным древесным углем: Небольшой ящик кирпичного барбекю можно установить в любой беседке, даже на деревянных полах и крышах под битумной черепицей; Скорость приготовления пищи на мангале почти в два раза больше, чем на углях.

Это также означает отсутствие необходимости предварительно разжигать дрова, и отсутствие сладкого угарного газа, который рано или поздно пропитывает все части деревянной беседки.

Строить печь высотой см можно в любой части дощатого настила, например, легко сделать кирпичный угловой гриль в беседке. Кирпичные печи с дровяной жаровней потребуют отдельного фундамента, а ящик придется ставить либо в центре, либо с внешней стороны примыкания беседки.

Если вы хотите построить кирпичную печь с дровяной жаровней, вам понадобится отдельный фундамент.

Барбекю с кирпичным корпусом и угольным грилем Совет! Для тех, кому нужен запах древесного угля, целесообразно установить кирпичное барбекю в беседке со съемным мангалом в виде ящика. Угли разжигаются в ящике заранее, а главное - за пределами беседки. Чтобы приготовить стейки или запеченные овощи, ящик с горящими углями переносится в кирпичную печь. В результате устраняется самая "грязная" часть работы гриля, остается только жарка на раскаленном угольном наполнителе, которой хватает как минимум на пару часов горения.

Кирпичная печь - это не "грязная" часть работы гриля.

Кирпичный мангал с электрическим приводом При желании кирпичный корпус и мангал можно легко дооснастить вращающимся механизмом.

Вы создаете очаг-гриль с вертелом, на котором можно жарить шашлыки или целых бройлеров. Простые схемы кирпичного барбекю с дымоходом Понятно, что выглядит это как имитация настоящего барбекю с кирпичным грилем.

Понятно, что выглядит это как имитация настоящего барбекю с кирпичной жаровней.

Поэтому обычно хозяева предпочитают строить в беседке упрощенный и облегченный вариант настоящей печи с топкой для сжигания дров и древесного угля. Чаще всего простой вариант настоящего кирпичного барбекю в беседке, фото, строят из пеноблоков или пустотелого керамического камня.

Конструкция получается из кирпичной печи.

Конструкция получается легкой, почти ажурной и очень красивой. В конструкции может использоваться металлический дымоход или отвод дымовых газов организуется через кирпичный дымоход с металлической вставкой.

Если вы хотите не просто создать барбекю своими руками из кирпича в беседке, но и сделать его максимально красивым и привлекательным, то лучшим вариантом станет легкая колонна из пустотелого кирпича, как на фото. Коробку из поризованных блоков можно поставить в любую беседкуПримечание! Вес такой конструкции в среднем не превышает килограмма или штук одного пустотелого блока.

Вес такой конструкции в среднем не превышает килограмма или штук одного пустотелого блока.

Так, если фундамент был заложен при строительстве беседки без халтуры и экономии материала, то вполне реально установить мангал на старый пол.

Если в конструкции используется кирпичный дымоход, то придется делать независимый ленточный фундамент, так как высота и центр тяжести мангала увеличатся почти вдвое. Иначе при малейшей осадке есть риск повреждения крыши беседки. Полноценные печи с мангалом и варочной поверхностью Для людей основательных, предпочитающих строить с максимальным заделом на будущее, более привлекательным решением будет возведение своими руками полноценной печи для беседки из кирпича.

В таких сооружениях, помимо отделения для барбекю, имеется полноценная плита для приготовления пищи - топка, на которой можно разогреть или приготовить обед.

Если мельком взглянуть на чертеж кирпичного мангала в беседке, становится понятно, что такая конструкция требует более высокого мастерства, так как для топки придется использовать огнеупорный кирпич. Площадь мангала можно не облицовывать плиткой, поскольку при правильном устройстве дымохода и мангала температура стенок редко поднимается до оС.

Площадь мангала можно не облицовывать плиткой, поскольку температура стенок редко поднимается до оС.

Простой кирпичный мангал Любое строение из кирпича требует фундамента. И даже небольшой мангал, как показано ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Фундамент придется заливать. Его можно сделать ленточным или плитным. Плитный надежнее: зимой он не прогнется и кладка не развалится.

Плитный надежнее: зимой он не провиснет и кладка не развалится.

Этот простой кирпичный мангал своими руками сможет сложить даже новичок Размер фундамента для кирпичного мангала на см больше его габаритов. Сначала удаляется растительный слой, при необходимости яма углубляется на см.

Дно ее выравнивается.

Дно ее выравнивают и уплотняют. Насыпается слой щебня в 10 см и снова уплотняется. Желательно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните почву. Высота ленты - см, толщина плитного фундамента - 10 см. В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка.

Для большей прочности сделайте армирование прутом диаметром мм. Для ленточного - по периметру укладывают две нити, для плитного - делают "клетку": укладывают прутья вдоль и поперек с шагом 20 см.

.

Заливают все бетоном не ниже марки М. На него укладывают два ряда гидроизоляционного рубероида, рубероида, современной рулонной гидроизоляции, промазанной битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к кладке. Особенности конструкции кирпичного мангала Несмотря на все разнообразие мангалов, можно выделить основные элементы, которые присутствуют всегда: основание.

Основание.

Не обязательно капитальный фундамент, иногда достаточно площадки, засыпанной гравием или песком. Но в нашем климате лучше забетонировать фундамент и проложить к нему удобную дорожку.

Самые простые мангалы строятся в форме буквы "U" - две боковые стенки, на которые опирается решетка, и задняя. Она не только прикрывает угли и мясо на решетке от ветра, но и "связывает" боковые стенки, придает конструкции прочность; решетка для углей дров и приготовленной пищи. Место для углей может быть представлено сплошной плитой или решеткой, под которой находится противень. Это довольно удобно - по мере прогорания углей зола ссыпается в поддон, откуда ее легко удалить.

Решетки для продуктов могут быть одна, две или три, рядом с решетками располагается столешница. Поскольку шашлыки и другие блюда в процессе приготовления часто обливают маринадом или соусом, добавляют ингредиенты или готовят новые порции, столешница разделочного стола очень полезна. Размеры и материалы Этот небольшой мангал из кирпича своими руками можно сложить даже без опыта. Он представляет собой конструкцию в виде буквы "U". В ней две части: собственно мангал и столик рядом с ним. Конструкция несложная и легко модифицируется.

Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать две стойки для гриля, если вы готовите большое количество шашлыков. Базовый вариант имеет следующие размеры: ширина - см; глубина - 90 см; высота мангала - см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, можно также использовать шамотный кирпич Для этого ниже порядовки используется кирпич. Для нижней части - до 5-го ряда - используется цементно-песчаный раствор или с добавлением в него одной части извести. Далее, где уже будет отопление, используется глиняно-песчаный раствор.

Пропорции его подбираются исходя из качеств глины жирной, нормальной, тощей. По плотности - он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым.

.

Приблизительно, как хорошая густая сметана. Кладка и порядок работы Это дачное барбекю сделано из кирпичей, уложенных "в постель". Два выступающих ряда кирпичей, уложенных поперек, служат опорой для плиты и решетки мангала. Здесь можно положить и ложку на узкую часть, тогда лист поднимется немного выше. В нижней части можно положить дрова или использовать их для других хозяйственных нужд.

Строки кладут в перевязку - со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать с помощью болтореза. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда, кладка идет только в той части, где будет располагаться сам гриль. Толщина шва составляет мм. Она должна быть одинаковой. Устройство небольшого дачного барбекю из кирпича Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно начертить шнуры и по ним выровнять все ряды.

Но каждый ряд кирпича не одинаков.

Но каждый кирпич и каждый ряд контролирует уровень на горизонтальность. Необходимо постоянно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте отвес с грузом на конце. Можно проверить вертикальность уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент.

При такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, упавшими стенками. Схема этого кирпичного мангала проста, и не требует дополнительных пояснений.

Возможны вопросы по кирпичному мангалу.

Возможны вопросы по поводу сушки.

Возможны вопросы по поводу сушки.

Навигация

About Author


Digis

Comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *