Рубрика: Как стерилизовать банки с содержимым

Как стерилизовать банки с содержимым

Стерилизация пустых банок: 5 простых способов 1 способ: стерилизовать банки в духовке Одновременно с банками можно стерилизовать крышки-закрутки. В духовке должен быть термометр. Это важно! Крышки-закрутки и банки тщательно моют и ставят на решетку холодной духовки. Если банки сухие, ставьте их горлышком вниз. Если они влажные, поставьте их вверх дном. Этот способ поможет избежать появления неэстетичных пятен на банке.

Разогрейте духовку до температуры градусов. Банки объемом 0,5 л. Трехлитровые - 25 минут. Чтобы не разбить стекло, не спешите вынимать емкость из духовки. После выключения духовки дайте банкам немного остыть. Вынимайте посуду в перчатках. Не стерилизуйте в духовке металлические крышки с резинками - они испортятся.

Стерилизуйте металлические крышки.

Прокипятите их в воде. Видео - как правильно стерилизовать банки в духовке 2 способ: стерилизуем банки в воде Классический способ, когда из приспособлений для стерилизации только кастрюля. Как стерилизовать банки в кастрюле с водой: Наполните кастрюлю теплой водой.

Опустите в нее крышки и банки. Вся емкость должна быть полностью покрыта водой. Затем поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите с огня.

Выдержите крышки и банки в воде в течение 15 минут. Заранее расстелите чистое кухонное полотенце и поставьте банки стерилизоваться горлышками вниз. Вынимайте банки из воды с помощью снасти. Опытные кулинары советуют не лениться и прогладить полотенце с обеих сторон банок. Во всех емкостях стерилизуем по одному принципу: Наполните водой чайник, мультиварку, емкость для варки на пару или кастрюлю. Доведите жидкость до кипения. <Поместите вымытые крышки во все емкости - кроме пароварки - и простерилизуйте. В пароварке крышки обрабатываются вместе с банками - паром. В чайник ставим банки горлышком вниз.

В пароварке и мультиварке загружаем банки на решетку. Накрываем кастрюлю ситом, дуршлагом или решеткой и также, горлышком вниз, ставим банки. Банка 0,5 литра. Затем снимаем кастрюлю и переворачиваем ее на чистое полотенце дном вверх. Крупные капли воды, образовавшиеся на стенках банки, свидетельствуют о том, что тара достаточно простерилизована.

Видео - как правильно стерилизовать банки на пару 4 способ: стерилизация в микроволновке Самый быстрый способ тепловой обработки. Не забывайте, что в микроволновке стерилизуют только банки. Металлические и резиновые крышки кипятят в воде отдельно. Вымойте банки. Налейте в каждую емкость 2 см. Не ставьте контейнер в микроволновую печь без жидкости. В противном случае банка нагреется и лопнет. Ставим в микроволновую печь. Выставляем максимальную мощность и держим банки несколько минут. Чем больше банка, тем больше времени потребуется для обработки.

Жидкость в банках должна успеть закипеть и испариться, тем самым стерилизуя банки паром. Выключите духовку. Достаньте банки, слейте остатки воды и поставьте на чистое полотенце горлышком вниз. Вы также можете стерилизовать трехлитровую банку в микроволновой печи. Просто положите ее на бок, налив в нее немного воды.

Некоторые хозяйки с недоверием относятся к такому варианту обработки банок, другие вообще не знают о нем. Сразу сделаем оговорку: посудомоечная машина изначально должна иметь встроенную программу для стерилизации банок. Другие модели не подходят. Очистите кювету от моющего средства. Загрузите банки в корзину горлышком вниз. Выберите самую длительную программу мойки при самой высокой температуре. В конце стерилизации выньте банки и поставьте их на полотенце. Если в резервуаре посудомоечной машины есть соль, не удаляйте ее.

Соленая вода быстрее уничтожит микроорганизмы. Стерилизация банок с консервами: 3 простых способа Стерилизация банок с пресервами считается дополнительной мерой обработки. Таким образом опытные хозяйки успокаивают себя и исключают возможное попадание микробов в чистую, предварительно простерилизованную, тару.

Дополнительная термическая обработка банки с заготовками.

В дополнительной термической обработке нуждаются закатки типа: лечо, икра, жареные салаты, в которых мало перца, уксуса, соли и сахара. Стерилизуем заготовки в духовке Преимущество метода в том, что в духовку помещается большое количество банок разного объема. Наполняем банки необходимым содержимым. Плотно закрываем крышками. Все, что меньше 2 литров - минуты. Достаем емкости из духовки и сразу же плотно закрываем крышками. Полезно знать!

В банке и содержимом не должно быть большой разницы температур. Поэтому: заливайте горячую заготовку в банку постепенно. Наполненные банки не следует ставить в хорошо разогретую духовку. Видео - как стерилизовать наполненные банки в духовке Стерилизуйте заготовки в кипящей воде Дополнительная стерилизация предполагает использование "правильной" кастрюли.

Высота кастрюли должна быть больше высоты банки.

Высота кастрюли должна быть выше, чем высота банок. Положите на дно емкости кусок ткани или решетку. Поместите банки в кастрюлю, закрыв их крышками. Налейте в кастрюлю теплую воду. Уровень жидкости должен быть ниже горлышка банки. Емкость составляет 0,5 л. Кипящая вода должна полностью нагреть содержимое банки. Обработанные банки плотно закрыть крышками. Помните, что разные консервации на зиму требуют "разной" температуры обработки.

Добавьте в воду соль, чтобы довести ее до нужной температуры кипения. Никаких крышек! Установите духовку на полную мощность. Нагрейте содержимое банок до кипения. После закипания убавьте мощность и подержите банки еще пару минут. Дайте банкам немного "отдохнуть". Выньте их и закройте. Ранее мы говорили: пустую трехлитровую банку можно стерилизовать в микроволновке, перевернув ее на бок и налив туда немного воды. С полной банкой так не получится!

Какие банки нельзя использовать для консервирования, а какие можно В консервировании очень редко используются деревянные бочки, пластиковые или эмалированные емкости. Такие емкости не стерилизуются и не герметизируются.

Они используются для хранения продуктов, которые не требуют термической обработки. Бутылки, например, используются для консервирования жидких продуктов: кетчупов, соков, пюре.

Навигация

About Author


Gugul

Comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *